ابتدا مواد خشک بزره و آرد را با هم مخلوط کرده و آب را به آن اضافه می کنیم، هم می زنیم تا گلوله نشود . سپس بر روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و مدام هم میزنیم ،حین کار خرما(پوست و هسته گرفته) راهم اضافه کرده تا خشیل ما شیرین و مقوی شود. به هم زدن خود ادامه می دهیم تا خشیل به غلظت لازم برسد ،وقتی غلیظ شد حرارت را خاموش کرده به ظرف مورد نظر برده و با روغن حیوانی تزیین کرده و نوش جان